Нори маки

Балтимор

140 ₽

Инь-янь

240 ₽

Каппа маки

80 ₽

Спайси эби

269 ₽

Сяке маки

130 ₽

Сяке Ояко Маки

269 ₽

Унаги маки

140 ₽

Чёрный принц

240 ₽

Чукка хосомаки

120 ₽

Шитаки маки

120 ₽

Эби маки

130 ₽

Нори маки

Эта самая известная и многообразная разновидность суши представляет собой рулет из риса с начинкой из различных даров моря, овощей и других продуктов (практически любых), завернутый в тонкий лист подсушенной водоросли нори. Поэтому это блюдо также называют норимаки-суши.

Готовый рулет обычно разрезается на 6 частей и подается с соевым соусом и маринованным имбирем. Для изготовления макидзуси требуется макису — небольшая циновка из бамбуковых лучинок.

Роллы бывают тонкие (они называются хосёмаки) и толстые (футомаки), но принцип их изготовления в общем одинаков: разница заключается только в количестве используемых продуктов и в том, что для хосёмаки пластина нори режется пополам.